想不到放十幾年的茶還是金澄色的茶湯

昨天有茶友看到貼文上的相片，打來問那兩罐可不可以賣給他💸

小編：那兩罐我們沒有在賣，是要留下來當對照組的🪞

其實那是當初有茶友訂一批要存老茶，陳年知味就是現在的紅粉知己珍品，當年也有註冊紅粉知己的品名，從那一年開始執行長每年都有做紅粉知己珍品讓茶友自己存放成老茶📦

3年前有位台商從上海退休，搬回來時發現家裡有10幾年前朋友送他的山之驕子和臺灣首馥，那時捨不得喝，打開來發現意外的好喝，要跟我們買過期好幾年的茶，但是我們找了很久還有幾罐放在架上快3年的甘露、山之驕子和臺灣首馥不到20罐 ，茶友喝了覺得都很好喝👍

茶友一直要找執行長，想問：你們的茶為什麼可以放10幾年，味道還那麼好，而且茶湯顏色是金澄色的☀️

後來執行長跟他回電：因為茶葉要烘得夠透，含水量要低於3%可以放很久不變質🌸

茶友：，我快80歲了喝了幾十年的茶，都是喝很好的茶，但茶葉2年左右就走味了，只是送我茶的朋友說，他送的的茶很好，要我自己喝不要請人喝，所以我一直捨不得開，沒想到你們的茶這麼好喝，而且比我買的茶還要便宜很多，這烘茶的功夫真是厲害😆

執行長：我覺得這是我專業必備的技術，我從做茶開始就參加早期的比賽茶，那時比賽場讓我能自我精進烘焙更好的茶，還有當時何主審也很懂我🎀

茶友：我是癌末好幾年的人，喝你的茶我很安心，喝起來身體舒服，而且早期就有農藥檢測，讓我很安心，如果你們有找到過期的茶就告訴我☎️

小編聽了也很想自己存些起來放成老茶，自己存的老茶才能知道放的時間及環境，可惜小編管不住嘴巴，有了茶就會忍不住想喝掉，茶是沒辦法變老的🍵